Помидоры с луком и маслом на зиму

⏱ 60 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Помидоры кружками с луком в масляном маринаде — как свежий салат зимой.

На зиму такие помидоры с луком в масляной заливке закрывают в литровых банках — получается закуска, похожая на свежий салат. На рынке в сезон берут плотные сливовидные томаты и лук покрупнее, чтобы кольца держали форму. Подают к картофельному пюре, драникам и просто к чёрному хлебу на даче.

На порцию (572 г)

Белки3,9 г · 6% ккал

Жиры14,1 г · 50% ккал

Углеводы27,8 г · 44% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 0,7 · Ж 2,5 · У 4,9 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 21,4 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Помидоры2000 гплотные
Лук репчатый400 г4 шт
Масло подсолнечное рафинированное80 г80 мл
Вода800 г800 мл
Сахар60 г3 ст. л.
Соль30 г1 ст. л. с горкой
Уксус столовый 9%60 г60 мл

6 порций — 1530 ккал · порция 255 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Помидоры нарежьте толстыми кружками, лук — кольцами.
Шаг 2. Уложите слоями в стерильные литровые банки, в каждую налейте 2 ст. л. масла.
Шаг 3. Залейте кипящим маринадом из воды, сахара, соли и уксуса.
Шаг 4. Стерилизуйте 15 минут и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры с луком и маслом на зиму»?

В одной порции (около 572 г) — 255 ккал: белки 3,9 г, жиры 14,1 г, углеводы 27,8 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 255 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.