Помидоры фаршированные рисом и фаршем в духовке

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена

Помидоры, начинённые фаршем с рисом, как голубцы, — запекаются в сметанно-томатной заливке.

В Беларуси такие помидоры запекают в сезон, когда плоды плотные и не водянистые. Начинку делают из фарша с рисом, как для голубцов, а сверху кладут сметану и сыр. Подают горячими, часто с картофельным пюре.

На порцию (371 г)

Белки18,7 г · 19% ккал

Жиры24,9 г · 58% ккал

Углеводы22,5 г · 23% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 105 ккал · Б 5 · Ж 6,7 · У 6,1 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 7,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Помидоры900 г6 крупных
Фарш домашний (свинина и говядина)300 г300 г
Рис белый60 г⅓ стакана
Лук репчатый80 г1 шт
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Сыр твёрдый60 г60 г
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1552 ккал · порция 388 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите до полуготовности 8 минут. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 2. Срежьте у помидоров верхушки, выньте мякоть и порубите её.
Шаг 3. Смешайте фарш с рисом, мелким луком, солью и перцем.
Шаг 4. Наполните помидоры, поставьте в форму. Мякоть смешайте со сметаной и вылейте вокруг.
Шаг 5. Запекайте 30 минут, посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Помидоры фаршированные рисом и фаршем в духовке»?

В одной порции (около 371 г) — 388 ккал: белки 18,7 г, жиры 24,9 г, углеводы 22,5 г. В 100 г готового блюда — 105 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (388 ккал) и сытная за счёт белка (18,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →