Полбяная каша с овощами

Полбяная каша с овощами

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Рассыпчатая полба с обжаренными кабачком, морковью и перцем — сытный гарнир или отдельное блюдо.

Полба в Беларуси продаётся в отделах здорового питания, но её можно заменить перловкой или пшеничной крупой. Овощи берите с дачи или рынка — кабачки, морковь, перец. Каша хороша как гарнир к мясу или самостоятельное постное блюдо, разогревать лучше на сковороде.

На порцию (411 г)

313

Белки10,8 г · 14% ккал

Жиры8 г · 24% ккал

Углеводы45,8 г · 61% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 2,6 · Ж 2 · У 11,1 г

BКлетчатка 9,2 г · Сахар 9,6 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1252 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Полбу промойте и варите в подсоленной воде 30 минут.

    Шаг 1: Полбу промойте и варите в подсоленной воде 30 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут, добавьте кабачок кубиками и жарьте 5 минут.

    Шаг 2: Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут, добавьте кабачок кубиками и жарь

  3. Шаг 3. Смешайте полбу с овощами, прогрейте 3 минуты, посыпьте петрушкой.

    Шаг 3: Смешайте полбу с овощами, прогрейте 3 минуты, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полбяная каша с овощами»?

В одной порции (около 411 г) — 313 ккал: белки 10,8 г, жиры 8 г, углеводы 45,8 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 313 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Полбяная каша с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok