Полба с овощами и фасолью

Полба с овощами и фасолью

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Полба с фасолью, томатами и овощами — плотный и полезный постный обед.

Полба в Беларуси продаётся в отделах здорового питания и на рынках, её варят до мягкости, но не разваривают. Консервированную фасоль добавляют в конце, чтобы она не превратилась в пюре, а томаты и болгарский перец дают сочность. Это сытное постное блюдо, которое удобно брать на работу в контейнере.

На порцию (406 г)

312

Белки12,9 г · 17% ккал

Жиры6,7 г · 20% ккал

Углеводы46,4 г · 62% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 3,2 · Ж 1,7 · У 11,4 г

AКлетчатка 11,2 г · Сахар 9,4 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1248 ккал · порция 312 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте полбу и отварите в подсоленной воде 35–40 минут до мягкости, слейте остатки.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 6 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте полбу и фасоль, прогрейте 3 минуты, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Полба с овощами и фасолью»?

В одной порции (около 406 г) — 312 ккал: белки 12,9 г, жиры 6,7 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 312 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Полба с овощами и фасолью: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok