Похлёбка с грибами и перловкой

Похлёбка с грибами и перловкой

⏱ 90 минСредне6 порцийСупВегетарианское

Густая деревенская похлёбка с лесными грибами, перловкой и картофелем, со сметаной.

Похлёбка с лесными грибами и перловкой — сытное блюдо для холодного сезона, часто готовят после сбора грибов. В Беларуси перловку замачивают заранее, чтобы крупа разварилась. Заправляют сметаной и подают с чёрным хлебом.

На порцию (527 г)

179

Белки5,3 г · 12% ккал

Жиры6,9 г · 34% ккал

Углеводы24,8 г · 54% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 34 ккал · Б 1 · Ж 1,3 · У 4,7 г

BКлетчатка 4,9 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1074 ккал · порция 179 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Перловку замочите на 3 часа, затем варите в 2 л воды 30 минут.

  2. Шаг 2. Грибы отварите отдельно 10 минут, слейте воду, нарежьте.

  3. Шаг 3. Обжарьте грибы с луком и морковью на масле 8 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте в кастрюлю картофель кубиком, зажарку с грибами и лавр, варите 15 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и подавайте со сметаной и укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Похлёбка с грибами и перловкой»?

В одной порции (около 527 г) — 179 ккал: белки 5,3 г, жиры 6,9 г, углеводы 24,8 г. В 100 г готового блюда — 34 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 179 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →