Поке с курицей

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Сытный поке с курицей в соево-имбирном маринаде, кукурузой, морковью и огурцом — хороший вариант для тех, кто не ест сырую рыбу.

Поке с курицей в Беларуси готовят из филе, замаринованного в соевом соусе с имбирём, и подают с рисом и овощами. Кукурузу берут консервированную, морковь — с огорода, а вместо свежего имбиря подойдёт молотый. Курицу лучше обжарить и остудить, чтобы она не разогревала салат.

На порцию (364 г)

Белки38,1 г · 34% ккал

Жиры5,7 г · 11% ккал

Углеводы62,1 г · 55% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 10,5 · Ж 1,6 · У 17,1 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 5,1 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши130 г⅔ стакана
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Куриное филе250 г1 филе
Соевый соус35 г2 ст. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Кукуруза консервированная80 г4 ст. л.
Морковь80 г1 небольшая
Огурцы120 г1 шт
Нори3 г1 лист

2 порции — 904 ккал · порция 452 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут под крышкой, дайте постоять 10 минут, заправьте уксусом и остудите.
Шаг 2. Нарежьте курицу полосками, замаринуйте в 1 ст. л. соевого соуса с тёртым имбирём на 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте курицу на сковороде с маслом 6–7 минут до готовности, остудите.
Шаг 4. Морковь натрите соломкой, огурец нарежьте полукружьями, нори — тонкими полосками.
Шаг 5. Соберите миски: рис, курица, кукуруза, морковь, огурец. Полейте оставшимся соевым соусом и посыпьте нори.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Поке с курицей»?

В одной порции (около 364 г) — 452 ккал: белки 38,1 г, жиры 5,7 г, углеводы 62,1 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 452 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.