Поке с кальмаром

⏱ 35 минЛегко2 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Бюджетный поке с отварным кальмаром, салатом чука, морковью и огурцом в кисло-сладкой заправке.

В Беларуси поке с кальмаром делают из отварного кальмара, а салат чука заменяют морской капустой. Заправка из соевого соуса и мёда подходит к местному рису. Едят на обед или ужин. Частая ошибка — переварить кальмар: он становится резиновым.

На порцию (372 г)

Белки30,9 г · 28% ккал

Жиры5,3 г · 11% ккал

Углеводы66,9 г · 61% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 8,3 · Ж 1,4 · У 18 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 8,7 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис для суши130 г⅔ стакана
Уксус рисовый25 г1,5 ст. л.
Кальмар300 г2 тушки
Салат чука60 ггорсть
Морковь70 г1 небольшая
Огурцы120 г1 шт
Соевый соус25 г1,5 ст. л.
Мёд8 г1 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

2 порции — 892 ккал · порция 446 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите рис 12 минут, дайте постоять 10 минут, заправьте 1 ст. л. уксуса.
Шаг 2. Опустите очищенные тушки кальмара в кипящую воду ровно на 1 минуту, остудите и нарежьте кольцами.
Шаг 3. Смешайте соевый соус, мёд и оставшийся уксус.
Шаг 4. Морковь натрите соломкой, огурец нарежьте кубиками.
Шаг 5. Разложите рис, кальмар, чуку, морковь и огурец по мискам, полейте заправкой и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Поке с кальмаром»?

В одной порции (около 372 г) — 446 ккал: белки 30,9 г, жиры 5,3 г, углеводы 66,9 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (446 ккал) и сытная за счёт белка (30,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.