Подлива к гречке мясная

⏱ 90 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Мясная подлива из говядины с луком, морковью и томатом, тушённая до мягкости, — как в столовой, только вкуснее.

В Беларуси такую подливу часто называют просто «мясо с подливой» и готовят из говядины или свинины, нарезанной небольшими кусочками. Морковь и лук пассеруют, добавляют томатную пасту или кетчуп, иногда немного муки для густоты. Тушат до мягкости мяса, подают с гречневой кашей или картофельным пюре.

На порцию (360 г)

Белки25,4 г · 29% ккал

Жиры23,2 г · 60% ккал

Углеводы9,7 г · 11% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 97 ккал · Б 7,1 · Ж 6,5 · У 2,7 г

BКлетчатка 1,9 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста30 г1 ст. л.
Мука пшеничная20 г1 ст. л. с горкой
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода600 г2½ стакана
Лавровый лист1 г2 листа
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1400 ккал · порция 350 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками 2 см и обжарьте в масле на сильном огне 6–7 минут до корочки.
Шаг 2. Добавьте лук и тёртую морковь, жарьте ещё 5 минут.
Шаг 3. Посыпьте мукой, перемешайте, добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте горячую воду, положите лавровый лист, посолите и тушите под крышкой на слабом огне 60–70 минут, пока мясо не станет мягким. Поперчите и подавайте с гречкой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Подлива к гречке мясная»?

В одной порции (около 360 г) — 350 ккал: белки 25,4 г, жиры 23,2 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 97 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (350 ккал) и сытная за счёт белка (25,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →