Плов с тыквой и айвой

Плов с тыквой и айвой

⏱ 70 минСредне4 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Осенний сладковатый плов с тыквой, айвой и барбарисом — пряный и очень ароматный.

Осенью на рынках полно тыквы и айвы, и из них варят сладковатый плов. У нас рис берут круглый или длиннозёрный, добавляют барбарис и изюм. Готовят в казане или толстостенной кастрюле, подают к ужину с маринованным луком.

На порцию (470 г)

500

Белки8,9 г · 7% ккал

Жиры13,5 г · 24% ккал

Углеводы85,1 г · 68% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 107 ккал · Б 1,9 · Ж 2,9 · У 18,1 г

CКлетчатка 4,8 г · Сахар 19,2 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2000 ккал · порция 500 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Рис промойте и замочите на 30 минут.

    Шаг 1: Рис промойте и замочите на 30 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле, добавьте морковь соломкой и айву дольками, жарьте 8 минут.

    Шаг 2: Обжарьте лук на масле, добавьте морковь соломкой и айву дольками, жарьте 8 минут

  3. Шаг 3. Добавьте тыкву кубиками, специи, изюм и барбарис, посолите, жарьте 3 минуты.

    Шаг 3: Добавьте тыкву кубиками, специи, изюм и барбарис, посолите, жарьте 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите рис, залейте кипятком на 1,5 см выше, варите до впитывания воды.

    Шаг 4: Выложите рис, залейте кипятком на 1,5 см выше, варите до впитывания воды.

  5. Шаг 5. Накройте крышкой и томите 25 минут на минимальном огне, перемешайте перед подачей.

    Шаг 5: Накройте крышкой и томите 25 минут на минимальном огне, перемешайте перед подаче

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов с тыквой и айвой»?

В одной порции (около 470 г) — 500 ккал: белки 8,9 г, жиры 13,5 г, углеводы 85,1 г. В 100 г готового блюда — 107 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 500 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Плов с тыквой и айвой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok