Плов с говядиной в мультиварке

⏱ 110 минЛегко5 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Рассыпчатый плов с говядиной без казана: мультиварка сама следит за огнём. Мясо мягкое, морковь сладкая, рис зёрнышко к зёрнышку.

В Беларуси такой плов часто называют «плов по-домашнему» и готовят из говядины, а не баранины — так привычнее и доступнее. Морковь берут сладкую, местную, нарезают соломкой, а рис — пропаренный, чтобы не слипался. В мультиварке удобно на даче или в будний день: заложил слоями и забыл до сигнала.

На порцию (496 г)

Белки30,9 г · 18% ккал

Жиры29,7 г · 39% ккал

Углеводы73,7 г · 43% ккал

35% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 6,2 · Ж 6 · У 14,9 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 5,4 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Говядина600 г600 г
Рис пропаренный400 г2 мультистакана
Морковь400 г3 шт
Лук репчатый150 г1 крупная
Масло подсолнечное рафинированное70 г5 ст. л.
Чеснок40 г1 головка
Приправа для плова10 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Вода800 г4 мультистакана

5 порций — 3450 ккал · порция 690 ккал — 35% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиками 3 см, лук — полукольцами, морковь — соломкой. Рис промойте.
Шаг 2. В режиме «Жарка» разогрейте масло, обжарьте мясо 10 минут, добавьте лук и морковь и жарьте ещё 10 минут.
Шаг 3. Посыпьте приправой и солью, влейте 400 мл воды и готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.
Шаг 4. Выложите рис ровным слоем, не перемешивая, воткните в центр головку чеснока и аккуратно влейте оставшуюся воду.
Шаг 5. Готовьте в режиме «Плов» (или «Крупа») 40 минут, затем дайте постоять на подогреве 10 минут и перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 100 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов с говядиной в мультиварке»?

В одной порции (около 496 г) — 690 ккал: белки 30,9 г, жиры 29,7 г, углеводы 73,7 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (690 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →