Плов с чесноком целыми головками

Плов с чесноком целыми головками

⏱ 120 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Плов, в котором шесть головок чеснока томятся вместе с рисом и становятся сладкими, как паста.

В Беларуси плов чаще делают на свинине или курице, но с чесноком целыми головками получается особенно ароматно. Рис берите круглозерный или длиннозерный — девзира на рынке встречается редко, зато местная морковь даёт сладость. Подавайте на даче или в будний ужин, чеснок разомните в рис перед едой.

На порцию (545 г)

774

Белки32,7 г · 17% ккал

Жиры32,2 г · 38% ккал

Углеводы87,2 г · 45% ккал

39% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 6 · Ж 5,9 · У 16 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 5,6 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 4644 ккал · порция 774 ккал — 39% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите рис на 1 час. Снимите с головок чеснока верхнюю шелуху, не разбирая на зубчики.

  2. Шаг 2. Обжарьте говядину кусками в казане 10 минут, добавьте лук и морковь соломкой, жарьте 10 минут. Всыпьте зиру, кориандр и соль.

  3. Шаг 3. Влейте 400 мл воды и томите зирвак 40 минут.

  4. Шаг 4. Выложите рис, плотно воткните головки чеснока, залейте кипятком и варите до ухода воды.

  5. Шаг 5. Накройте и томите на минимальном огне 25 минут. Подавайте с головкой чеснока на каждую порцию.

Сжечь эту порцию

≈ 110 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плов с чесноком целыми головками»?

В одной порции (около 545 г) — 774 ккал: белки 32,7 г, жиры 32,2 г, углеводы 87,2 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (774 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Плов с чесноком целыми головками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok