Плетёнка с курицей и грибами

⏱ 55 минСредне6 порций

Сытная слоёная плетёнка с сочной курицей, шампиньонами и сливочным сыром — удобно взять с собой.

Слоёное тесто в Минске берут готовое, а начинку часто делают из лесных грибов, если сезон удался. Курицу можно заменить на индейку или куриные сердечки, а сметану — на майонез. Плетёнку удобно брать на дачу или в дорогу, остывшей она даже вкуснее.

На порцию (223 г)

Белки24 г · 19% ккал

Жиры30,8 г · 55% ккал

Углеводы32,9 г · 26% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 10,8 · Ж 13,8 · У 14,7 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Куриное филе300 г1 шт
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Сметана 15%40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 3030 ккал · порция 505 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте лук и грибы, обжарьте на масле 8–10 минут, пока не испарится жидкость.
Шаг 2. Добавьте мелко нарезанное филе и жарьте ещё 7 минут. Посолите, поперчите, вмешайте сметану и остудите.
Шаг 3. Раскатайте тесто, выложите начинку полосой по центру, сверху — тёртый сыр.
Шаг 4. Надрежьте края полосками и заплетите косичкой, смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 30 минут при 200 °C. Перед нарезкой дайте остыть 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плетёнка с курицей и грибами»?

В одной порции (около 223 г) — 505 ккал: белки 24 г, жиры 30,8 г, углеводы 32,9 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 505 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.