Плетёнка из слоёного теста с сыром

Плетёнка из слоёного теста с сыром

⏱ 40 минЛегко6 порцийВегетарианское

Хрустящая слоёная косичка с тянущимся сыром внутри. Готовое тесто из магазина и полчаса времени.

Слоёное тесто в белорусских семьях часто берут готовое, а начинку делают из местного твёрдого сыра и моцареллы для тянучести. Плетёнку удобно печь на даче: тесто раскатывают, режут на полосы и заплетают косичкой, смазывая яйцом. Слишком влажный сыр вытекает при выпечке, поэтому его лучше подсушить на бумажном полотенце.

На порцию (136 г)

484

Белки15,9 г · 13% ккал

Жиры32,5 г · 61% ккал

Углеводы31,5 г · 26% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 356 ккал · Б 11,7 · Ж 23,9 · У 23,2 г

EКлетчатка 1,4 г · Сахар 1,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2904 ккал · порция 484 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разморозьте тесто и раскатайте пласт в прямоугольник около 25×35 см.

  2. Шаг 2. Натрите сыр и моцареллу, смешайте с рубленым укропом и выложите полосой по центру пласта.

  3. Шаг 3. По бокам от начинки сделайте косые надрезы шириной 2 см и уложите полоски внахлёст, чередуя стороны, как косичку.

  4. Шаг 4. Смажьте плетёнку взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

  5. Шаг 5. Выпекайте 25–30 минут при 200 °C до золотистого цвета. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Плетёнка из слоёного теста с сыром»?

В одной порции (около 136 г) — 484 ккал: белки 15,9 г, жиры 32,5 г, углеводы 31,5 г. В 100 г готового блюда — 356 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 484 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →