Пхали из лука-порея

Пхали из лука-порея

⏱ 25 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежное пхали из порея с орехами и гранатом — менее известный, но очень ароматный вариант.

В Беларуси пхали из порея часто делают на даче, когда порей идёт с огорода. Орехи берут грецкие, а гранат заменяют клюквой или сушёной вишней — так кислинка остаётся, но по-своему. Подают как холодную закуску к картошке или на праздничный стол.

На порцию (135 г)

177

Белки5,3 г · 12% ккал

Жиры13,4 г · 67% ккал

Углеводы9,3 г · 21% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 4 · Ж 9,9 · У 6,9 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 708 ккал · порция 177 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте белую и светло-зелёную часть порея кольцами и тщательно промойте.

  2. Шаг 2. Отварите 7–8 минут в подсоленной воде, откиньте и отожмите.

  3. Шаг 3. Измельчите орехи с чесноком, кинзой, специями и уксусом, добавьте порей и пробейте до пасты.

  4. Шаг 4. Сформуйте шарики и украсьте гранатом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пхали из лука-порея»?

В одной порции (около 135 г) — 177 ккал: белки 5,3 г, жиры 13,4 г, углеводы 9,3 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 177 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →