Пицца-омлет с пепперони

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Омлет, превращённый в пиццу: на пышное яичное основание выкладывают пепперони, томаты и сыр.

Белорусский вариант такого омлета делают на сливках и сливочном масле, чтобы основание получилось плотным, как драник. Пепперони берут полукопчёную, а черри заменяют обычными помидорами с огорода, нарезанными кружками. Частая ошибка — наливать много начинки: омлет не схватится и расползётся по сковороде.

На порцию (242 г)

Белки29,6 г · 24% ккал

Жиры40,8 г · 73% ккал

Углеводы4,1 г · 3% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 207 ккал · Б 12,2 · Ж 16,9 · У 1,7 г

DКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Сливки 20%40 г2 ст. л.
Пепперони50 г50 г
Моцарелла80 г80 г
Помидоры черри80 г5 шт
Базилик3 гнесколько листьев
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка

2 порции — 1004 ккал · порция 502 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца со сливками и солью.
Шаг 2. Растопите масло, вылейте яйца и готовьте на среднем огне 3 минуты.
Шаг 3. Выложите половинки черри, пепперони и тёртую моцареллу.
Шаг 4. Накройте крышкой и готовьте 4–5 минут до плавления сыра. Украсьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца-омлет с пепперони»?

В одной порции (около 242 г) — 502 ккал: белки 29,6 г, жиры 40,8 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 207 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 502 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.