Пицца на кефире без дрожжей

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетно

Мягкая пицца на кефирном тесте с содой: замесили — и сразу в духовку.

В Беларуси пиццу на кефире часто готовят на даче или в будний вечер, когда нет времени на дрожжевое тесто. Кефир берите 2,5% или домашний, соду гасите в нём же. Начинку не перегружайте, иначе тесто не пропечётся.

На порцию (227 г)

Белки21,3 г · 19% ккал

Жиры20,4 г · 40% ккал

Углеводы46,7 г · 41% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 201 ккал · Б 9,4 · Ж 9 · У 20,6 г

DКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Мука пшеничная350 г2,3 стакана
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Соль3 г½ ч. л.
Соус томатный150 г150 г
Колбаса варёная200 г200 г
Перец болгарский150 г1 шт
Сыр твёрдый200 г200 г

6 порций — 2736 ккал · порция 456 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте кефир с содой, яйцом и солью, вмешайте муку и замесите мягкое тесто; дайте отдохнуть 10 минут.
Шаг 2. Раскатайте тесто по противню толщиной 5 мм, смажьте соусом.
Шаг 3. Выложите колбасу, полоски перца и посыпьте тёртым сыром.
Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 200 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца на кефире без дрожжей»?

В одной порции (около 227 г) — 456 ккал: белки 21,3 г, жиры 20,4 г, углеводы 46,7 г. В 100 г готового блюда — 201 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 456 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.