Пицца Дьявола

⏱ 35 минЛегко3 порции

Острая пицца с пикантной салями, свежим чили и моцареллой на томатном соусе. Для тех, кто любит погорячее.

В минских пиццериях «Дьяволу» часто кладут домашнюю колбасу по-белорусски — с чесноком и свининой, а чили заменяют на местный острый перец с огорода. На даче под Минском такую пиццу пекут на углях в чугунной сковороде, тесто берут ржаное. Ошибка — налить слишком много пассаты: корж размокнет и не пропечётся.

На порцию (269 г)

Белки30,6 г · 18% ккал

Жиры35,1 г · 47% ккал

Углеводы58,6 г · 35% ккал

34% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 252 ккал · Б 11,4 · Ж 13 · У 21,7 г

DКлетчатка 3,4 г · Сахар 5,2 г · Соль 4,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Тесто для пиццы350 г350 г
Томатное пюре (пассата)120 г120 г
Моцарелла180 г180 г
Пепперони100 г100 г
Перец чили15 г1–2 шт
Перец халапеньо30 гнесколько колец
Орегано сушёный1 гщепотка
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Соль2 гщепотка

3 порции — 2037 ккал · порция 679 ккал — 34% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку с противнем до максимума (250 °C).
Шаг 2. Растяните тесто в круг 32 см на пергаменте, смажьте пассатой, смешанной с солью и орегано.
Шаг 3. Разложите рваную моцареллу, кружки пепперони, кольца чили и халапеньо.
Шаг 4. Перенесите на горячий противень и выпекайте 10–12 минут до пузырящегося сыра.
Шаг 5. Сбрызните маслом и нарежьте.

Сжечь эту порцию

≈ 95 мин активности — например, 2 раза подряд «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пицца Дьявола»?

В одной порции (около 269 г) — 679 ккал: белки 30,6 г, жиры 35,1 г, углеводы 58,6 г. В 100 г готового блюда — 252 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (679 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →