Пита

⏱ 100 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Арабская пита с «кармашком» — раздувается в горячей духовке. Внутрь можно положить фалафель, овощи или курицу.

В Беларуси пита прижилась как домашний хлеб к шаурме или фалафелю: тесто на дрожжах раскатывают тонко и выпекают на раскалённой плите. Кармашек получается, если не пересушить лепёшку. Начинка — курица, свежие овощи, соус на йогурте.

На порцию (86 г)

Белки5,4 г · 11% ккал

Жиры3,1 г · 14% ккал

Углеводы36 г · 74% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 6,3 · Ж 3,6 · У 42 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная400 г400 г
Вода250 г250 мл
Дрожжи сухие5 г1,5 ч. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Соль7 г1 ч. л.

8 порций — 1552 ккал · порция 194 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, добавьте масло, соль и муку. Вымешайте 8 минут.
Шаг 2. Оставьте на 1 час.
Шаг 3. Разделите на 8 шаров и дайте отдохнуть 10 минут, затем раскатайте лепёшки толщиной 4–5 мм.
Шаг 4. Разогрейте духовку до максимума (250 °C) вместе с противнем.
Шаг 5. Выкладывайте питы на горячий противень и выпекайте 4–5 минут, пока не раздуются.
Шаг 6. Сразу накройте полотенцем, чтобы они остались мягкими.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пита»?

В одной порции (около 86 г) — 194 ккал: белки 5,4 г, жиры 3,1 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 194 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →