Пирожное «Наполеон» порционное

⏱ 180 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Хрустящие слоёные квадратики с заварным кремом — тот же торт, но удобно подавать порциями.

В Беларуси «Наполеон» часто делают из готового слоёного теста — порционные квадратики удобно брать на работу или в школу. Крем заварной, с местным сливочным маслом. Собирают за пару часов до подачи, чтобы коржи пропитались.

На порцию (175 г)

Белки7,7 г · 6% ккал

Жиры28,8 г · 53% ккал

Углеводы49,5 г · 41% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 280 ккал · Б 4,4 · Ж 16,5 · У 28,3 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 23,4 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Молоко 3.2%500 г500 мл
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар150 г3/4 стакана
Мука пшеничная40 г2 ст. л. с горкой
Масло сливочное 82.5%100 г100 г
Ванильный сахар8 г1 пакетик

8 порций — 3912 ккал · порция 489 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Раскатайте тесто, нарежьте прямоугольниками 6×8 см, наколите вилкой.
Шаг 2. Выпекайте 15 минут при 200 °C, обрезки испеките отдельно для крошки.
Шаг 3. Сварите крем из молока, яиц, сахара, муки и ванильного сахара до загустения, остудите.
Шаг 4. Вмешайте в остывший крем мягкое масло.
Шаг 5. Соберите пирожные в 3 слоя, промазывая кремом, посыпьте крошкой.
Шаг 6. Оставьте пропитаться в холодильнике на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожное «Наполеон» порционное»?

В одной порции (около 175 г) — 489 ккал: белки 7,7 г, жиры 28,8 г, углеводы 49,5 г. В 100 г готового блюда — 280 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 489 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →