Пирожное «Бисквитное с масляным кремом»

⏱ 90 минСредне10 порцийДесерт Вегетарианское

Классическое кулинарное пирожное: ванильный бисквит, сироп и розочки масляного крема.

Такие пирожные в Беларуси помнят по кулинариям и школьным буфетам: бисквит, пропитка сиропом и масляный крем розочкой. Крем делают на сгущённом молоке, иногда с вареньем внутри. Бисквит лучше дать отлежаться сутки, тогда он режется ровно.

На порцию (91 г)

Белки5 г · 6% ккал

Жиры20,2 г · 51% ккал

Углеводы39 г · 44% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 392 ккал · Б 5,5 · Ж 22,2 · У 42,9 г

EКлетчатка 0,4 г · Сахар 30,2 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное200 г4 шт
Сахар180 г3/4 стакана + 2 ст. л.
Мука пшеничная120 г3/4 стакана
Масло сливочное 82.5%200 г200 г
Сгущённое молоко с сахаром150 г1/2 банки
Варенье60 г60 г

10 порций — 3570 ккал · порция 357 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца со 120 г сахара до тройного объёма, аккуратно вмешайте муку.
Шаг 2. Выпекайте бисквит в форме 20×30 см 20 минут при 180 °C, остудите.
Шаг 3. Сварите сироп из оставшегося сахара и 80 мл воды, пропитайте бисквит.
Шаг 4. Взбейте масло, постепенно добавляя сгущёнку, до пышного крема.
Шаг 5. Разрежьте бисквит на 2 слоя, промажьте вареньем, накройте, нарежьте квадратами и украсьте кремом.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожное «Бисквитное с масляным кремом»»?

В одной порции (около 91 г) — 357 ккал: белки 5 г, жиры 20,2 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 392 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 357 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →