Пирожки с яйцом и луком на заморозку

⏱ 70 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское

Классические печёные пирожки с яйцом и зелёным луком из готового дрожжевого теста. Замораживаются и разогреваются в духовке как свежие.

Пирожки с яйцом и зелёным луком в Беларуси часто пекут большими партиями и часть замораживают. Готовое дрожжевое тесто экономит время, а начинку делают из крутых яиц и лука с огорода. Разогревают прямо из морозилки в духовке, и они почти не отличаются от свежих.

На порцию (166 г)

Белки13,5 г · 15% ккал

Жиры12,6 г · 31% ккал

Углеводы48,5 г · 54% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 220 ккал · Б 8,2 · Ж 7,6 · У 29,2 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 5,5 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто дрожжевое800 г2 упаковки
Яйцо куриное385 г6 шт + 1 для смазки
Лук зелёный100 гбольшой пучок
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Мука пшеничная20 гдля подпыла
Соль4 гпо вкусу

8 порций — 2920 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите 6 яиц вкрутую (10 минут), остудите и мелко порубите. Смешайте с рубленым зелёным луком, растопленным маслом и солью.
Шаг 2. Разделите тесто на 16 частей, раскатайте каждую в лепёшку, положите 1 ст. л. начинки и защипните края.
Шаг 3. Выложите швом вниз на противень с пергаментом, дайте подойти 15 минут, смажьте взбитым яйцом. Разогрейте духовку до 190 °C.
Шаг 4. Выпекайте 20–22 минуты до золотистого цвета.
Шаг 5. Полностью остудите, сложите в пакет и заморозьте (до 1 месяца). Разогревайте без разморозки 12–15 минут при 170 °C или 1 минуту в микроволновке.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с яйцом и луком на заморозку»?

В одной порции (около 166 г) — 365 ккал: белки 13,5 г, жиры 12,6 г, углеводы 48,5 г. В 100 г готового блюда — 220 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 365 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →