Пирожки с ветчиной и сыром из дрожжевого теста

⏱ 130 минСредне8 порций

Печёные пирожки с ветчиной, сыром и зелёным луком — удобны на перекус и в школу.

Дрожжевое тесто в Беларуси часто ставят на молоке с добавлением сметаны — так мякиш дольше остаётся мягким. Ветчину можно взять местную варёно-копчёную, а зелёный лук летом с грядки. Пирожки удобно брать на работу или в дорогу, остывшие хорошо хранятся в пакете.

На порцию (170 г)

Белки19,3 г · 19% ккал

Жиры17,5 г · 38% ккал

Углеводы44,6 г · 43% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 243 ккал · Б 11,4 · Ж 10,3 · У 26,2 г

DКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Ветчина300 г300 г
Сыр твёрдый150 г150 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев

8 порций — 3304 ккал · порция 413 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Ветчину нарежьте мелким кубиком, смешайте с тёртым сыром и луком.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с ветчиной и сыром из дрожжевого теста»?

В одной порции (около 170 г) — 413 ккал: белки 19,3 г, жиры 17,5 г, углеводы 44,6 г. В 100 г готового блюда — 243 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 130 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (413 ккал) и сытная за счёт белка (19,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.