Пирожки с тыквой

⏱ 150 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Печёные пирожки со сладкой тыквой, корицей и изюмом — яркие и полезные.

У нас тыкву для начинки чаще запекают в духовке или тушат с маслом, а не варят — так вкус насыщеннее, лишняя влага уходит. В сезон с дачи или рынка берите мускатную или «баттернат»: она слаще и не разваривается. Изюм можно заменить на сушёную клюкву или вишню — по-белорусски кислинка в сладкой начинке очень уместна.

На порцию (187 г)

Белки9,6 г · 11% ккал

Жиры8,3 г · 21% ккал

Углеводы58,8 г · 68% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 186 ккал · Б 5,2 · Ж 4,4 · У 31,5 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 15,9 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар70 г1 ст. л. + 2,5 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Тыква500 г500 г
Изюм50 г⅓ стакана
Корица молотая2 г½ ч. л.

8 порций — 2776 ккал · порция 347 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Тыкву натрите на крупной тёрке и тушите с сахаром 10 минут до мягкости, добавьте изюм и корицу, остудите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с тыквой»?

В одной порции (около 187 г) — 347 ккал: белки 9,6 г, жиры 8,3 г, углеводы 58,8 г. В 100 г готового блюда — 186 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 347 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →