Пирожки с сухофруктами

⏱ 150 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Печёные пирожки с курагой, черносливом и изюмом — сладкие без добавленного сахара в начинке.

В Беларуси пирожки с сухофруктами пекут часто в пост или для детей, начинку делают из кураги, чернослива и изюма без сахара. Тесто замешивают дрожжевое, но не сдобное, чтобы пирожки не были тяжёлыми. Их удобно брать на дачу или в дорогу, а хранят в полотняном мешке пару дней.

На порцию (160 г)

Белки11 г · 10% ккал

Жиры12,5 г · 26% ккал

Углеводы70,7 г · 64% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 272 ккал · Б 6,9 · Ж 7,8 · У 44,1 г

CКлетчатка 4,9 г · Сахар 25,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Курага120 г¾ стакана
Чернослив120 г¾ стакана
Изюм100 г⅔ стакана
Грецкие орехи50 г⅓ стакана

8 порций — 3488 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Сухофрукты залейте кипятком на 15 минут, обсушите и прокрутите через мясорубку с орехами.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с сухофруктами»?

В одной порции (около 160 г) — 436 ккал: белки 11 г, жиры 12,5 г, углеводы 70,7 г. В 100 г готового блюда — 272 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 436 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →