Пирожки с рисом и яйцом

⏱ 140 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское

Печёные пирожки с рисом, рублеными яйцами и укропом — сытные и нежные.

В белорусских семьях такие пирожки чаще пекут на противне в духовке, а не жарят, тесто замешивают на молоке с дрожжами. Начинку из отварного риса и рубленых яиц приправляют укропом, иногда добавляют кусочек сливочного масла для сочности. Готовые пирожки держат под полотенцем, чтобы корочка стала мягче.

На порцию (162 г)

Белки13,6 г · 13% ккал

Жиры13,6 г · 30% ккал

Углеводы59,1 г · 57% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 254 ккал · Б 8,4 · Ж 8,4 · У 36,5 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 4,4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное330 г1 шт + 5 шт (4 в начинку, 1 для смазки)
Масло сливочное 82.5%70 г50 г + 20 г в начинку
Соль5 г1 ч. л.
Рис белый150 г¾ стакана
Укроп15 гпучок

8 порций — 3296 ккал · порция 412 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Рис отварите 15 минут, 4 яйца — вкрутую 10 минут; порубите яйца и смешайте с рисом, маслом, укропом и солью.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, уложите на противень и дайте подойти.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с рисом и яйцом»?

В одной порции (около 162 г) — 412 ккал: белки 13,6 г, жиры 13,6 г, углеводы 59,1 г. В 100 г готового блюда — 254 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 412 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →