Пирожки с рисом и грибами постные

⏱ 120 минСредне8 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Дрожжевые пирожки с начинкой из риса, жареных грибов и лука.

Постные пирожки с рисом и грибами в Беларуси часто готовят в рождественский или великий пост, используя сушёные лесные грибы. Тесто на воде и дрожжах получается простым, а начинку приправляют обжаренным луком. Жарят или запекают партиями и хранят в полотенце, чтобы корочка не отсырела.

На порцию (194 г)

Белки10,2 г · 11% ккал

Жиры10,1 г · 24% ккал

Углеводы62,9 г · 66% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 197 ккал · Б 5,3 · Ж 5,2 · У 32,4 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная500 г3 стакана
Вода300 г300 мл
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Сахар15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное70 г4,5 ст. л.
Рис белый150 г¾ стакана
Шампиньоны350 г350 г
Лук репчатый150 г1 шт
Соль10 гпо вкусу

8 порций — 3056 ккал · порция 382 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из муки, тёплой воды, дрожжей, сахара, соли и 3 ст. л. масла, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Рис отварите 15 минут. Грибы с луком обжарьте на оставшемся масле 10 минут, смешайте с рисом и посолите.
Шаг 3. Сформируйте 16 пирожков, дайте подойти 20 минут.
Шаг 4. Выпекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с рисом и грибами постные»?

В одной порции (около 194 г) — 382 ккал: белки 10,2 г, жиры 10,1 г, углеводы 62,9 г. В 100 г готового блюда — 197 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 382 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →