Пирожки с печенью и рисом

⏱ 140 минСредне8 порцийБюджетно

Печёные пирожки с куриной печенью, рисом и луком — нежная и бюджетная начинка.

Печёные пирожки с печенью у нас пекут на противне, смазанном маслом, и тесто ставят в тепло над батареей. Начинку часто крутят через мясорубку вместе с обжаренным луком, рис добавляют для сытности. Готовые пирожки накрывают полотенцем, чтобы корка стала мягкой.

На порцию (195 г)

Белки20,1 г · 19% ккал

Жиры13,8 г · 29% ккал

Углеводы55,7 г · 52% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 219 ккал · Б 10,3 · Ж 7,1 · У 28,6 г

BКлетчатка 2,3 г · Сахар 5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Куриная печень400 г400 г
Рис белый100 г½ стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.

8 порций — 3416 ккал · порция 427 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Рис отварите 15 минут, печень обжарьте с луком на масле 10 минут и прокрутите через мясорубку.
Шаг 3. Смешайте печень с рисом, посолите и поперчите.
Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков, смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с печенью и рисом»?

В одной порции (около 195 г) — 427 ккал: белки 20,1 г, жиры 13,8 г, углеводы 55,7 г. В 100 г готового блюда — 219 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (427 ккал) и сытная за счёт белка (20,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.