Пирожки с мясом и картошкой печёные

⏱ 150 минСредне8 порций

Печёные пирожки с варёной говядиной и пюре — мягкие и сытные.

В Беларуси печёные пирожки с мясом и картошкой часто делают из дрожжевого теста на молоке, а начинку заправляют жареным луком. Их берут на дачу или в дорогу, они долго остаются мягкими. Тесто не стоит раскатывать тонко, иначе начинка прорвёт верх.

На порцию (213 г)

Белки17,1 г · 16% ккал

Жиры15 г · 32% ккал

Углеводы53,2 г · 51% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 8 · Ж 7 · У 24,9 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 5,2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Говядина300 г300 г
Картофель400 г4 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

8 порций — 3328 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Говядину отварите 1,5 часа и прокрутите, картофель отварите и разомните.
Шаг 3. Смешайте мясо, пюре и обжаренный на масле лук, посолите.
Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков, смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с мясом и картошкой печёные»?

В одной порции (около 213 г) — 416 ккал: белки 17,1 г, жиры 15 г, углеводы 53,2 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (416 ккал) и сытная за счёт белка (17,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.