Пирожки с маком

⏱ 150 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Сдобные печёные пирожки с медовым маком — нарядные и ароматные.

Пирожки с маком в белорусской кухне часто пекут в духовке, а не жарят. Мак запаривают кипятком и растирают с мёдом — начинка получается влажной и ароматной. Тесто сдобное, на молоке и сливочном масле, поэтому пирожки долго остаются мягкими.

На порцию (147 г)

Белки12,9 г · 12% ккал

Жиры17,7 г · 36% ккал

Углеводы56,9 г · 52% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 306 ккал · Б 8,8 · Ж 12,1 · У 38,9 г

CКлетчатка 6,3 г · Сахар 15,9 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар60 г1 ст. л. + 2 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Мак пищевой180 г1 стакан
Мёд60 г2 ст. л.

8 порций — 3584 ккал · порция 448 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Мак залейте кипятком на 30 минут, слейте воду и перетрите блендером с сахаром и мёдом.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков и дайте подойти 20 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с маком»?

В одной порции (около 147 г) — 448 ккал: белки 12,9 г, жиры 17,7 г, углеводы 56,9 г. В 100 г готового блюда — 306 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 448 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →