Пирожки с ливером

Пирожки с ливером

⏱ 140 минСредне8 порцийБюджетно

Жареные пирожки с печёнкой, сердцем и луком — бюджетная классика.

У нас такие пирожки чаще зовут «з ливёрам» и делают на кефирном тесте, без дрожжей или с минимумом. Начинку крутят из печёнки, сердца и лёгкого, добавляя много пассерованного лука — так сочнее и дешевле. На даче их жарят прямо в казане и едят горячими с холодным кефиром.

На порцию (210 г)

475

Белки20,9 г · 18% ккал

Жиры22,9 г · 43% ккал

Углеводы46,4 г · 39% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 227 ккал · Б 10 · Ж 10,9 · У 22,1 г

BКлетчатка 2,4 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3800 ккал · порция 475 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замесите тесто на тёплом кефире с дрожжами, сахаром, солью и 2 ст. л. масла, оставьте на 1 час.

  2. Шаг 2. Сердце отварите 1 час, печень — 15 минут; прокрутите через мясорубку.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук до золотистого и смешайте с ливером, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков и жарьте в масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с ливером»?

В одной порции (около 210 г) — 475 ккал: белки 20,9 г, жиры 22,9 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 227 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 475 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →