Пирожки с курицей и сыром

Печёные пирожки с рубленой курицей, сыром и зеленью — нравятся и взрослым, и детям.

Пирожки с курицей и сыром в Беларуси пекут обычно из дрожжевого теста на молоке, а начинку рубят мелко, чтобы не рвали тонкие стенки. Сыр в начинке заменяет часть масла и делает её сочнее. Готовые пирожки держат под полотенцем — тогда корочка остаётся мягкой.

На порцию (182 г)

Белки25,1 г · 24% ккал

Жиры14,7 г · 32% ккал

Углеводы44,3 г · 43% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 226 ккал · Б 13,8 · Ж 8,1 · У 24,4 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Куриное филе400 г2 шт
Сыр твёрдый150 г150 г
Укроп10 гнесколько веточек

8 порций — 3280 ккал · порция 410 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Курицу отварите 20 минут, мелко нарежьте, смешайте с тёртым сыром, укропом и солью.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с курицей и сыром»?

В одной порции (около 182 г) — 410 ккал: белки 25,1 г, жиры 14,7 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 226 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (410 ккал) и сытная за счёт белка (25,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.