Пирожки с картошкой в духовке

⏱ 140 минСредне8 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское

Печёные пирожки с картофельным пюре и укропом — легче жареных, но такие же уютные.

Картофельные пирожки в духовке — привычный вариант для тех, кто следит за тяжестью жареного. Пюре делают на молоке со сливочным маслом, добавляют пассерованный лук, чтобы начинка не была пресной. Подают к бульону или просто с молоком, часто на завтрак после дачи.

На порцию (215 г)

Белки10,8 г · 11% ккал

Жиры11,1 г · 26% ккал

Углеводы59,4 г · 62% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 177 ккал · Б 5 · Ж 5,1 · У 27,6 г

BКлетчатка 4 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Картофель700 г7 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек

8 порций — 3048 ккал · порция 381 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Отварите картофель 20 минут, разомните, добавьте лук, обжаренный 7 минут на масле, укроп и соль.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков и дайте подойти 20 минут на противне.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с картошкой в духовке»?

В одной порции (около 215 г) — 381 ккал: белки 10,8 г, жиры 11,1 г, углеводы 59,4 г. В 100 г готового блюда — 177 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 381 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →