Пирожки с картошкой и капустой

⏱ 150 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское

Печёные пирожки с двойной начинкой — пюре и тушёная капуста.

Тесто у нас часто ставят на молоке и сливочном масле, а начинку делают из картофеля с дачи и квашеной или тушёной капусты. Пирожки пекут в духовке, а не жарят, чтобы было легче и можно было взять с собой на работу или в дорогу. Подают тёплыми с молоком или сладким чаем, а хранят в полотенце, чтобы не зачерствели.

На порцию (227 г)

Белки10,9 г · 12% ккал

Жиры11 г · 27% ккал

Углеводы55,5 г · 61% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 4,8 · Ж 4,8 · У 24,5 г

BКлетчатка 4,4 г · Сахар 6,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Картофель400 г4 шт
Капуста белокочанная400 г¼ кочана
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.

8 порций — 2920 ккал · порция 365 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Картофель отварите и разомните, капусту с луком тушите на масле 20 минут.
Шаг 3. Смешайте пюре с капустой, посолите.
Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков, смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с картошкой и капустой»?

В одной порции (около 227 г) — 365 ккал: белки 10,9 г, жиры 11 г, углеводы 55,5 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 365 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →