Пирожки с горохом

⏱ 160 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Жареные пирожки с гороховым пюре и луком — старинная постная начинка, очень сытная.

Начинка из колотого гороха с луком — знакомая постная тема, особенно в дни без мяса. Горох разваривают до густого пюре, лук пассеруют на подсолнечном масле и смешивают. Тесто дрожжевое, жарят пирожки на сковороде, подают горячими со сметаной.

На порцию (161 г)

Белки12,8 г · 11% ккал

Жиры21,3 г · 40% ккал

Углеводы57,8 г · 49% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 296 ккал · Б 8 · Ж 13,3 · У 35,9 г

BКлетчатка 8,5 г · Сахар 4,1 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Вода250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Соль9 гпо вкусу
Горох колотый250 г1,3 стакана
Лук репчатый150 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное160 гдля жарки (впитается ~150 мл)
Перец чёрный молотый1 гщепотка

8 порций — 3816 ккал · порция 477 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Горох замочите на 3 часа и варите 40–50 минут до разваривания, разомните в пюре.
Шаг 2. Замесите дрожжевое тесто на тёплой воде с сахаром, солью и 2 ст. л. масла, оставьте на 1 час.
Шаг 3. Обжарьте лук до золотистого, смешайте с горохом, солью и перцем.
Шаг 4. Сформуйте 16 пирожков и жарьте в масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с горохом»?

В одной порции (около 161 г) — 477 ккал: белки 12,8 г, жиры 21,3 г, углеводы 57,8 г. В 100 г готового блюда — 296 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 160 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 477 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →