Пирожки с фаршем и рисом печёные

⏱ 150 минСредне8 порцийДля заготовок

Печёные пирожки с мясным фаршем и рисом — сочные и сытные, хорошо замораживаются.

В Беларуси печёные пирожки с фаршем и рисом часто делают большими, на дрожжевом тесте, и замораживают партиями. Рис добавляют для сочности и экономии мяса, а фарш берут домашний, свино-говяжий. Подают к бульону или просто с молоком, хорошо берут на дачу и в дорогу.

На порцию (184 г)

Белки17,2 г · 15% ккал

Жиры19,6 г · 39% ккал

Углеводы53 г · 46% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 248 ккал · Б 9,3 · Ж 10,6 · У 28,8 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная450 г3,0 стакана
Молоко 2.5%250 г250 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Яйцо куриное110 г1 шт + 1 шт для смазки
Масло сливочное 82.5%50 г50 г
Соль5 г1 ч. л.
Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Рис белый80 г⅓ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Перец чёрный молотый1 гщепотка

8 порций — 3656 ккал · порция 457 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, добавьте яйцо, растопленное масло, соль и муку, месите 7–8 минут до мягкости и оставьте в тепле на 1 час.
Шаг 2. Рис отварите 15 минут, фарш обжарьте с луком 10 минут, смешайте, посолите и поперчите.
Шаг 3. Сформуйте 16 пирожков, дайте подойти 15 минут.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки с фаршем и рисом печёные»?

В одной порции (около 184 г) — 457 ккал: белки 17,2 г, жиры 19,6 г, углеводы 53 г. В 100 г готового блюда — 248 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 457 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.