Пирожки-мини с капустой к бульону

Пирожки-мини с капустой к бульону

⏱ 90 минСредне8 порцийБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Маленькие пирожки из дрожжевого теста с тушёной капустой — классика к куриному бульону.

К бульону в Беларуси подают маленькие пирожки с капустой — их удобно макать. Капусту тушат с луком и морковью до мягкости, добавляя немного томата. Тесто дрожжевое, но не сладкое, иначе вкус собьётся.

На порцию (160 г)

234

Белки6,7 г · 12% ккал

Жиры7,7 г · 30% ккал

Углеводы33,7 г · 58% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 146 ккал · Б 4,2 · Ж 4,8 · У 21,1 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,4 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1872 ккал · порция 234 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте лук.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте капусту и тушите под крышкой 20–25 минут, в конце вмешайте томатную пасту и соль, остудите.

  3. Шаг 3. Разделите тесто на 24 шарика, раскатайте в лепёшки, положите начинку и защипните.

  4. Шаг 4. Выложите швом вниз, дайте подойти 20 минут и смажьте яйцом.

  5. Шаг 5. Выпекайте при 190 °C 18–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирожки-мини с капустой к бульону»?

В одной порции (около 160 г) — 234 ккал: белки 6,7 г, жиры 7,7 г, углеводы 33,7 г. В 100 г готового блюда — 146 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 234 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все перекусы →
Пирожки-мини с капустой к бульону: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok