Пирог-улитка с творогом и зеленью

Пирог-улитка с творогом и зеленью

⏱ 60 минЛегко8 порцийВегетарианское

Спираль из фило с солёной творожной начинкой с зеленью и сыром — хрустящая снаружи, нежная внутри.

В Беларуси для такой улитки берут творог 5% и брынзу, а фило заменяют тонким лавашом или домашним тестом. Зелень — укроп и зелёный лук с огорода, иногда добавляют щавель. Спираль выкладывают на противень, смазывают кефиром и запекают до румяной корочки, подают тёплой к чаю или бульону.

На порцию (159 г)

354

Белки17,8 г · 20% ккал

Жиры18,4 г · 47% ккал

Углеводы28,1 г · 32% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 223 ккал · Б 11,2 · Ж 11,6 · У 17,7 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2832 ккал · порция 354 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте творог, раскрошенную брынзу, 1 яйцо и рубленую зелень.

  2. Шаг 2. Листы фило смазывайте растопленным маслом, выкладывайте начинку полоской и сворачивайте в трубочки.

  3. Шаг 3. Уложите трубочки спиралью в форму.

  4. Шаг 4. Взбейте яйцо с кефиром, залейте пирог и выпекайте 35 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог-улитка с творогом и зеленью»?

В одной порции (около 159 г) — 354 ккал: белки 17,8 г, жиры 18,4 г, углеводы 28,1 г. В 100 г готового блюда — 223 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (354 ккал) и сытная за счёт белка (17,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Пирог-улитка с творогом и зеленью: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok