Пирог с яблоками и корицей из дрожжевого теста

Пирог с яблоками и корицей из дрожжевого теста

⏱ 150 минСредне10 порцийДесертВегетарианское

Открытый пирог на сдобном дрожжевом тесте с дольками яблок, корицей и штрейзелем.

Яблочный пирог у нас пекут чаще всего из антоновки или белого налива — они дают кислинку и хорошо держат форму. Тесто дрожжевое, сдобное, иногда на опаре, чтобы мякиш был мягким. Сверху штрейзель из муки, масла и сахара — хрустящая шапка.

На порцию (165 г)

339

Белки6,5 г · 8% ккал

Жиры10,9 г · 29% ккал

Углеводы53,8 г · 63% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 3,9 · Ж 6,6 · У 32,6 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 20,5 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3390 ккал · порция 339 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Тёплое молоко смешайте с дрожжами и 1 ст. л. сахара. Через 10 минут добавьте яйцо, 60 г сахара, 60 г мягкого масла, соль и 380 г муки. Вымесите и оставьте на 60 минут.

  2. Шаг 2. Раскатайте тесто по противню или в форму 26 см, сделайте бортик.

  3. Шаг 3. Выложите дольки яблок плотными рядами и посыпьте корицей.

  4. Шаг 4. Для штрейзеля разотрите оставшиеся 70 г муки, 50 г масла и сахар в крошку, посыпьте пирог.

  5. Шаг 5. Дайте постоять 20 минут и выпекайте 35 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с яблоками и корицей из дрожжевого теста»?

В одной порции (около 165 г) — 339 ккал: белки 6,5 г, жиры 10,9 г, углеводы 53,8 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 339 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Пирог с яблоками и корицей из дрожжевого теста: рецепт с фото и КБЖУ