Пирог с тыквой американский

⏱ 110 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Тыквенный пай ко Дню благодарения: шелковистая пряная начинка на песочной основе.

В Беларуси для такого пирога чаще берут местную мускатную тыкву, она слаще и ароматнее импортной. Сгущёнку иногда заменяют на топлёное молоко или сливки с сахаром — начинка получается менее приторной. Подают пай к чаю или кофе, а остатки хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (151 г)

Белки6,4 г · 8% ккал

Жиры12,3 г · 36% ккал

Углеводы43,7 г · 56% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 202 ккал · Б 4,3 · Ж 8,2 · У 29 г

CКлетчатка 2,5 г · Сахар 23,1 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2432 ккал · порция 304 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките тыкву кусками 35–40 минут при 200 °C, пробейте в гладкое пюре и слейте лишнюю жидкость.
Шаг 2. Раскатайте тесто, уложите в форму 23 см с волнистым краем и охладите 15 минут.
Шаг 3. Смешайте 400 г пюре со сгущёнкой, яйцами, специями и солью.
Шаг 4. Вылейте в основу и выпекайте 15 минут при 210 °C, затем 35–40 минут при 175 °C.
Шаг 5. Остудите полностью — начинка дойдёт и станет плотной.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с тыквой американский»?

В одной порции (около 151 г) — 304 ккал: белки 6,4 г, жиры 12,3 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 202 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 304 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →