Пирог с творогом и ягодами

⏱ 70 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Открытый песочный пирог с творожной начинкой и ягодами — летний, яркий, кисловатый.

В Беларуси для такого пирога часто берут творог из магазина или с рынка, а ягоды — чернику, бруснику или садовую землянику. Если ягоды замороженные, их не нужно размораживать, иначе тесто раскиснет. Пирог едят тёплым или остывшим, посыпав сахарной пудрой.

На порцию (190 г)

Белки15,2 г · 14% ккал

Жиры19,6 г · 41% ккал

Углеводы49,4 г · 45% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 229 ккал · Б 8 · Ж 10,3 · У 26 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 24 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Масло сливочное 82.5%120 г120 г
Сахар160 г¾ стакана
Яйцо куриное165 г3 шт
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Творог 5%400 г400 г
Сметана 15%100 г100 г
Ягодная смесь замороженная300 г2 стакана
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.

8 порций — 3488 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, масло, 60 г сахара, 1 яйцо и разрыхлитель, распределите тесто по форме с бортиками.
Шаг 2. Творог пробейте со сметаной, 2 яйцами и оставшимся сахаром.
Шаг 3. Ягоды, не размораживая, обваляйте в крахмале.
Шаг 4. Вылейте творог на тесто, сверху рассыпьте ягоды и выпекайте 45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с творогом и ягодами»?

В одной порции (около 190 г) — 436 ккал: белки 15,2 г, жиры 19,6 г, углеводы 49,4 г. В 100 г готового блюда — 229 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (15,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →