Пирог с ревенем

⏱ 70 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Песочный пирог с ревенем под сладкой крошкой: кислинка ревеня отлично уравновешивает сахар.

Ревень в Беларуси созревает к концу мая, и его часто рвут на даче целыми охапками. Черешки режут кусочками, присыпают крахмалом, чтобы сок не размочил песочное тесто. Сверху кладут крошку из муки, масла и сахара — она закрывает кислинку и даёт хрустящую шапку.

На порцию (151 г)

Белки5,1 г · 5% ккал

Жиры16,8 г · 39% ккал

Углеводы54,5 г · 56% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 258 ккал · Б 3,4 · Ж 11,1 · У 36 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 25,9 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 3120 ккал · порция 390 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Порубите масло с мукой, 100 г сахара и разрыхлителем в крошку. Отложите 1 стакан крошки, в остальную добавьте яйцо и соберите тесто.
Шаг 2. Распределите тесто по форме с бортиками.
Шаг 3. Ревень нарежьте кусочками, смешайте с оставшимся сахаром и крахмалом, выложите на тесто.
Шаг 4. Посыпьте отложенной крошкой и выпекайте 45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с ревенем»?

В одной порции (около 151 г) — 390 ккал: белки 5,1 г, жиры 16,8 г, углеводы 54,5 г. В 100 г готового блюда — 258 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 390 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →