Пирог с маком на кефире

⏱ 55 минЛегко8 порцийДесерт Бюджетно Вегетарианское

Простой бисквитный пирог на кефире с маком в самом тесте — пышный, влажный и с хрустом маковых зёрен.

Пирог с маком на кефире в белорусских семьях пекут просто, без дрожжей, часто к чаю после обеда или на дачу. Мак запаривают кипятком и слегка подсушивают, а в тесто добавляют цедру лимона для свежести. Хранят под полотенцем, чтобы корка не заветрилась, и подают с молоком или ряженкой.

На порцию (115 г)

Белки7,7 г · 9% ккал

Жиры14,4 г · 38% ккал

Углеводы44,3 г · 52% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 298 ккал · Б 6,7 · Ж 12,5 · У 38,5 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 21,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар150 г¾ стакана
Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Мак пищевой80 г½ стакана
Масло подсолнечное рафинированное60 г4 ст. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Цедра лимона5 гс ½ лимона
Сахарная пудра10 гдля посыпки

8 порций — 2736 ккал · порция 342 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мак залейте кипятком на 15 минут и откиньте на сито.
Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, масло и цедру.
Шаг 3. Вмешайте муку с содой и мак.
Шаг 4. Вылейте в форму и выпекайте 35–40 минут при 180 °C, остывший пирог посыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с маком на кефире»?

В одной порции (около 115 г) — 342 ккал: белки 7,7 г, жиры 14,4 г, углеводы 44,3 г. В 100 г готового блюда — 298 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 342 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →