Пирог с инжиром

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское

Мягкий пирог с инжиром и мёдом на сметанном тесте с миндалём.

В Беларуси пирог с инжиром пекут в сезон, когда свежие плоды появляются на рынках, а зимой используют сушёный инжир, размоченный в соке. Сметанное тесто с миндальной мукой даёт мягкую текстуру, а мёд можно заменить сиропом из варенья. Подают к чаю или как десерт к дачному столу.

На порцию (125 г)

Белки6,1 г · 7% ккал

Жиры14,9 г · 41% ккал

Углеводы42,3 г · 52% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 261 ккал · Б 4,9 · Ж 11,9 · У 33,9 г

DКлетчатка 2,4 г · Сахар 25 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная180 г1 стакан с горкой
Мука миндальная50 г½ стакана
Сметана 20%150 г150 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Сахар120 г½ стакана
Масло сливочное 82.5%60 г60 г
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Инжир300 г6 шт
Мёд30 г1 ст. л.

8 порций — 2600 ккал · порция 325 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте яйца, сахар, сметану и растопленное масло.
Шаг 2. Вмешайте обе муки с разрыхлителем.
Шаг 3. Вылейте в форму, сверху выложите половинки инжира срезом вверх.
Шаг 4. Выпекайте 40 минут при 180 °C и полейте горячий пирог мёдом.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с инжиром»?

В одной порции (около 125 г) — 325 ккал: белки 6,1 г, жиры 14,9 г, углеводы 42,3 г. В 100 г готового блюда — 261 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 325 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →