Пирог с фасолью

⏱ 90 минСредне8 порцийБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Постный пирог на тесте с растительным маслом и пряной фасолевой начинкой с луком и морковью.

На белорусских кухнях такой пирог чаще делают на дрожжевом тесте с водой и подсолнечным маслом, а фасоль берут белую или красную из банки и тушат с луком и морковью до мягкости. В начинку нередко добавляют щепотку майорана или чёрного перца, чтобы отбить сладость моркови. Готовый пирог подают тёплым к чаю или как сытный перекус в пост.

На порцию (228 г)

Белки12,6 г · 14% ккал

Жиры10 г · 25% ккал

Углеводы54,9 г · 61% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 160 ккал · Б 5,5 · Ж 4,4 · У 24,1 г

AКлетчатка 8,2 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная400 г2,5 стакана
Вода220 г220 мл
Дрожжи сухие7 г2 ч. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное70 г5 ст. л.
Фасоль красная консервированная800 г2 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Морковь150 г1 шт
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Чеснок8 г2 зубчика
Соль8 гпо вкусу

8 порций — 2928 ккал · порция 366 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замесите тесто из тёплой воды, дрожжей, сахара, 3 ст. л. масла, щепотки соли и муки, оставьте на 1 час.
Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на оставшемся масле 8 минут, добавьте чеснок и паприку.
Шаг 3. Фасоль промойте, разомните толкушкой и смешайте с овощами, посолите.
Шаг 4. Раскатайте тесто в два пласта, соберите пирог в форме и защипните края.
Шаг 5. Смажьте верх сладким чаем или водой с сахаром и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с фасолью»?

В одной порции (около 228 г) — 366 ккал: белки 12,6 г, жиры 10 г, углеводы 54,9 г. В 100 г готового блюда — 160 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 366 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все обеды →