Пирог с ежевикой

⏱ 65 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Ежевичный пирог с крошкой-штрейзелем на основе из сливочного теста.

Ежевика у нас растёт по дачам и опушкам, собирают её в конце июля и в августе; садовая крупнее и слаще, лесная — ароматнее и кислее. Тесто на крошке-штрейзеле удобно замешивать заранее и держать в холодильнике, тогда пирог собирается быстро. Если ягода дала много сока, добавьте крахмала чуть больше, иначе основа размокнет.

На порцию (126 г)

Белки4,9 г · 6% ккал

Жиры14,8 г · 40% ккал

Углеводы45,7 г · 54% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 267 ккал · Б 3,9 · Ж 11,8 · У 36,4 г

DКлетчатка 3,6 г · Сахар 21,4 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2688 ккал · порция 336 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Порубите масло с мукой, сахаром и разрыхлителем в крошку. Отложите треть крошки, к остальной добавьте яйцо и соберите тесто.
Шаг 2. Распределите тесто в форме с бортиками.
Шаг 3. Ежевику смешайте с крахмалом и выложите на тесто.
Шаг 4. Посыпьте отложенной крошкой и выпекайте 40–45 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пирог с ежевикой»?

В одной порции (около 126 г) — 336 ккал: белки 4,9 г, жиры 14,8 г, углеводы 45,7 г. В 100 г готового блюда — 267 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 65 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 336 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →