Пикша, тушённая с капустой

Пикша, тушённая с капустой

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Простое блюдо в духе бабушкиной кухни: капуста тушится с морковью и томатом, сверху доходит рыба.

У нас пикшу с капустой часто называют «рыба з капустай» и готовят в будни, особенно в пост. Капусту тушат с морковью, луком и томатной пастой, а рыбу кладут сверху и доводят под крышкой, чтобы она не развалилась. Берут свежую или мороженую пикшу, а вместо неё подойдёт треска или минтай; подают с отварным картофелем или как самостоятельное блюдо.

На порцию (405 г)

214

Белки29,6 г · 56% ккал

Жиры4,8 г · 20% ккал

Углеводы12,6 г · 24% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 7,3 · Ж 1,2 · У 3,1 г

AКлетчатка 5,5 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 856 ккал · порция 214 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте, морковь натрите, лук нарежьте.

  2. Шаг 2. В глубокой сковороде на масле прогрейте лук и морковь 5 минут, добавьте капусту и тушите 15 минут.

  3. Шаг 3. Вмешайте томатную пасту с водой, лавровый лист, соль и перец.

  4. Шаг 4. Сверху уложите куски пикши, накройте крышкой и тушите 15 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Пикша, тушённая с капустой»?

В одной порции (около 405 г) — 214 ккал: белки 29,6 г, жиры 4,8 г, углеводы 12,6 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (214 ккал) и сытная за счёт белка (29,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Пикша, тушённая с капустой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok