Песто из авокадо

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Кремовое песто из спелого авокадо, базилика и лимона — обходится без сыра и почти без масла.

Песто из авокадо — это кремовый соус, который в Беларуси готовят из спелого авокадо и базилика. Кедровые орехи можно заменить на грецкие или семечки. Используйте для пасты, бутербродов или как заправку к салату.

На порцию (87 г)

Белки2,3 г · 5% ккал

Жиры17,7 г · 88% ккал

Углеводы3,1 г · 7% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 211 ккал · Б 2,6 · Ж 20,3 · У 3,6 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Авокадо250 г2 спелых
Базилик30 гпучок
Кедровые орехи20 г1,5 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона20 г1,5 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Соль3 гщепотка

4 порции — 732 ккал · порция 183 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Авокадо разрежьте, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
Шаг 2. Пробейте в блендере авокадо, базилик, орехи, чеснок, лимонный сок и масло до гладкого крема.
Шаг 3. Посолите и, если соус слишком густой, добавьте 2–3 ст. л. воды.
Шаг 4. Сразу смешайте с горячей пастой — авокадо темнеет при хранении.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Песто из авокадо»?

В одной порции (около 87 г) — 183 ккал: белки 2,3 г, жиры 17,7 г, углеводы 3,1 г. В 100 г готового блюда — 211 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 183 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.