Песто без сыра с семечками

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Яркий песто из базилика и семечек подсолнечника с пищевыми дрожжами вместо пармезана.

У беларускім летнім меню песта з базыліку робяць без пармезану — яго замяняюць хрусткія семкі сланечніку, а «сырны» смак даюць хлоп'і харчовых дрожжаў. Базылік бяруць са сваіх градак або з рынку, калі ён самы пахкі. Такі соус добра трымаецца ў халадзільніку тыдзень, галоўнае — заліць паверх маслам.

На порцию (36 г)

Белки2,9 г · 7% ккал

Жиры17,7 г · 90% ккал

Углеводы1,7 г · 4% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 489 ккал · Б 8,1 · Ж 48,8 · У 4,8 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,3 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Базилик60 г2 пучка
Семечки подсолнечника50 гочищенные, ⅓ стакана
Пищевые дрожжи (хлопья)10 г2 ст. л.
Масло оливковое80 г⅓ стакана
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль3 г½ ч. л.

6 порций — 1068 ккал · порция 178 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте семечки на сухой сковороде 3 минуты.
Шаг 2. Пробейте в блендере базилик, семечки, дрожжи, чеснок, сок и соль, вливая масло.
Шаг 3. Храните в банке под слоем масла до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Песто без сыра с семечками»?

В одной порции (около 36 г) — 178 ккал: белки 2,9 г, жиры 17,7 г, углеводы 1,7 г. В 100 г готового блюда — 489 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 178 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.