Песочное печенье

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Для заготовок Бюджетно Вегетарианское

Рассыпчатое печенье на сливочном масле из трёх основных продуктов — можно вырезать формочками вместе с детьми.

Песочное печенье в белорусских семьях часто пекут с детьми: тесто из муки, масла и сахара раскатывают и вырезают формочками. Масло должно быть холодным, тогда тесто не поплывёт и печенье получится рассыпчатым. Готовое печенье хранят в жестяной коробке, а если оно подсохло, его можно размягчить, положив рядом ломтик яблока.

На порцию (69 г)

Белки4,1 г · 5% ккал

Жиры17,4 г · 50% ккал

Углеводы35,7 г · 45% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 460 ккал · Б 6 · Ж 25,3 · У 52,1 г

EКлетчатка 0,9 г · Сахар 13,7 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная250 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%150 г150 г
Сахар100 г5 ст. л.
Яичный желток40 г2 шт
Ванильный сахар8 г1 пакетик
Соль1 гщепотка

8 порций — 2528 ккал · порция 316 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите холодное масло с мукой и солью в крошку.
Шаг 2. Добавьте сахар, ванильный сахар и желтки, быстро соберите тесто в ком.
Шаг 3. Заверните в плёнку и охладите 20 минут.
Шаг 4. Раскатайте пласт 5 мм и вырежьте печенье формочками.
Шаг 5. Выпекайте 12–15 минут при 180 °C до золотистых краёв.
Шаг 6. Остудите на решётке — печенье станет рассыпчатым.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Песочное печенье»?

В одной порции (около 69 г) — 316 ккал: белки 4,1 г, жиры 17,4 г, углеводы 35,7 г. В 100 г готового блюда — 460 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 316 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →