Перцы, фаршированные фаршем и сыром без риса

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Болгарские перцы с начинкой из говяжьего фарша, лука и томатов вместо риса, запечённые под сырной корочкой.

Белорусский вариант — с фаршем из свинины и говядины пополам, перцы берут толстостенные, местные, из теплиц или с огорода. Рис заменяют тёртым кабачком или просто луком, тогда начинка сочнее и не разваливается. Запекают в глубокой форме под томатным соусом, сверху сыр в конце.

На порцию (366 г)

Белки30,3 г · 28% ккал

Жиры30,1 г · 61% ккал

Углеводы12,1 г · 11% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 8,3 · Ж 8,2 · У 3,3 г

BКлетчатка 3,9 г · Сахар 8,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1820 ккал · порция 455 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Перцы разрежьте вдоль пополам и удалите семена.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте фарш и жарьте 7 минут, разбивая комки.
Шаг 3. Добавьте чеснок, томаты, орегано, соль и перец, тушите 5 минут.
Шаг 4. Наполните половинки перцев начинкой, уложите в форму.
Шаг 5. Запекайте 25 минут, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 7–10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Перцы, фаршированные фаршем и сыром без риса»?

В одной порции (около 366 г) — 455 ккал: белки 30,3 г, жиры 30,1 г, углеводы 12,1 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 455 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.